寝台特急「日本海」の廃線は、古里・福井をより遠くさせました。福井県立恐竜博物館（勝山市）もそうですが、久々に、福井名物の「ソースかつ丼（ヨーロッパ軒）」も食べたいなぁ～
ソースカツ丼（ヨーロッパ軒）
下記、特徴など記載します
１）カツの厚さがとても薄く、カツの面積が広い
２）衣が細かくて、サクッとした口当たりが絶妙（油っぽくない）
３）若干濃いめで、さらさらした甘い特製ソースがカツにうまく絡みあっている
４）ご飯にも、特製ソースがほどなくしみこんでいて、食が進む
５）カツ丼の構成は、「ご飯＆カツ＆ソースのみ」で、とてもシンプル
５）福井市を中心に何店舗（分店）かある
⇒ちなみに、わたしは、春江店（坂井市春江町）が行きつけ（でした）
６）以前、全国放送で紹介された
福井を訪れた際は、是非どうぞ～ おススメです！
